膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有显著的健康益处。
　　自然界中大约有千种以上的膳食纤维。
　　中国营养学会推荐，成年人每日膳食纤维摄入量为25克。
　　膳食纤维的六大作用
　　第一，肠道健康的作用。膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长，同时对于肠道屏障功能和免疫性非常重要。
　　第二，血糖调节和2型糖尿病预防的作用。
　　第三，饱腹感和体重调节的作用。
　　第四，预防脂代谢紊乱。
　　第五，影响矿物质的吸收。
　　第六，预防某些癌症的作用，例如结肠癌。

　　备注：所有蔬菜水果均为新鲜蔬果，不是干品。